où boire un verre à marseille
Où boire un verre à Marseille ? Le guide du Caribou : terrasses du Vieux-Port, bars à cocktails, meilleurs quartiers, horaires et conseils pour bien choisir son adresse.
Lire l'article
Le Caribou · Vieux-Port · Place Thiars
Le Journal du Caribou
Notre carnet marseillais : bonnes adresses du Vieux-Port, secrets de comptoir, produits de saison et art de vivre autour de la table.
La rubrique
Marseille, racontée depuis le comptoir
Le blog du Caribou, c'est le Vieux-Port vu de notre table : où boire un bon verre, où déjeuner face à l'eau, comment choisir son cocktail ou déchiffrer un back-bar.
On y partage nos adresses, nos gestes de cuisine de saison et nos conseils de flânerie autour de la place Thiars. Les articles arrivent bientôt — voici déjà les sujets qui vous attendent.
À paraître
Les sujets du moment
où manger au vieux port à marseille
Où manger au Vieux-Port à Marseille ? Le guide du Caribou : meilleures tables place Thiars, poisson et cuisine du marché, terrasses face à l’eau, midi ou soir et conseils pour bien choisir.
Lire l'article
comment choisir son cocktail au bar
Comment choisir son cocktail au bar ? Profil de goût, vocabulaire de la carte, lecture du back-bar et bonnes questions au barman : le guide du Caribou, Marseille.
Lire l'article
où se garer au vieux port de marseille
Où se garer au Vieux-Port de Marseille ? Parkings souterrains, stationnement en voirie, parkings relais et astuces pour trouver une place près de la place Thiars sans stress.
Lire l'article
que faire au vieux port le soir
Que faire au Vieux-Port le soir à Marseille ? Apéro à l’heure bleue, dîner face aux quais, balade sur le port, bars à cocktails et adresses ouvertes tard : notre guide complet, heure par heure.
Lire l'article
produits de saison à marseille
Produits de saison à Marseille : calendrier mois par mois, marchés incontournables, poissons, légumes et fruits du terroir provençal, et conseils pour cuisiner au rythme des saisons.
Lire l'article
qu'est-ce qu'un back bar
Qu’est-ce qu’un back bar ? Définition, origine du mot, anatomie de l’étagère, différence avec le front bar et ce qu’il révèle de la qualité d’un bar à cocktails.
Lire l'article
visiter le vieux port en une journée
Visiter le Vieux-Port en une journée à Marseille : itinéraire heure par heure, marché aux poissons, ferry-boat, MuCEM, terrasses face à l’eau et bonnes tables place Thiars.
Lire l'article
Combien de temps pour visiter le MuCEM ? Durée idéale et pause déjeuner à côté
Un guide de planification de visite (durée réaliste selon les profils : express 1h30, complète 3h, avec expos temporaires) qui débouche sur la logistique repas — où faire une pause à deux pas, côté…
Lire l'article
Que faire à Marseille quand il pleut : le guide des bons plans à l'abri
Un itinéraire de journée pluvieuse 100 % à couvert (musées, marchés couverts, activités indoor) qui se conclut naturellement sur une table et une terrasse couverte & climatisée où se poser au sec…
Lire l'article
Quelles sont les spécialités marseillaises ? Le guide des plats emblématiques à goûter
Un tour d'horizon culinaire des vraies spécialités de Marseille (bouillabaisse, panisses, navettes, pieds paquets, pastis…) expliquées par leur histoire et leur saison — un contenu d'autorité…
Lire l'article
Que faire à Marseille en 2 jours : l'itinéraire idéal d'un week-end réussi
Un parcours pensé pour un week-end complet à l'échelle de la ville (jour 1 Vieux-Port & patrimoine, jour 2 mer, quartiers & musées), avec les pauses repas et apéro logiques — là où l'article…
Lire l'articleÀ paraître
Comment reconnaître une cuisine faite maison au restaurant : les 7 signes qui ne…
Guide consommateur pour distinguer le vrai fait-maison de l'industriel/assemblé au restaurant — angle éducatif « check-list du client averti », jamais la vitrine commerciale du pilier cuisine maison.
Lire l'articleÀ paraître
Comment organiser un anniversaire au restaurant : le guide complet (checklist, timing…
Comment organiser un anniversaire au restaurant ? Délais de réservation, choix de la table, checklist en 8 étapes, budget, moment du gâteau : le guide pratique du Caribou, Vieux-Port.
Lire l'article
Comment privatiser un bar pour une soirée : le guide étape par étape (format, timing…
Comment privatiser un bar pour une soirée : privatisation totale ou partielle, délais, boissons, nourriture, budget et les 12 questions à poser avant de signer. Le guide pratique de l’organisateur.
Lire l'article
Cocktail shaké ou mélangé : quelle différence dans le verre ? Le guide pour comprendre…
Quelle différence entre cocktail shaké et mélangé ? Texture, dilution, température, aspect : ce que changent le shaker et le verre à mélange, expliqué depuis le comptoir.
Lire l'articleContinuer la visite
En attendant les premiers articles, poussez la porte du restaurant.
Envie de vivre le Caribou en vrai ?
Réservez votre table place Thiars, sur le Vieux-Port de Marseille — cuisine maison de saison et bar à cocktails de compétition.