Une carte qui suit les saisons
Un bon bar ne sert pas les mêmes mélanges toute l'année. Ici, produits frais, fruits et herbes du moment guident la carte, et les sans-alcool sont travaillés avec le même soin que le reste.
Les cocktails de saison
Vieux-Port · Place Thiars · 13001
Le bar à cocktails du Vieux-Port
Au Caribou, le comptoir donne sur l'une des plus belles places du port. Créations signature de saison, classiques revisités et terrasse face aux quais : le rendez-vous cocktails du Vieux-Port de Marseille.
Place Thiars
Un comptoir les pieds dans le port
À deux pas des quais du Vieux-Port, le bar du Caribou occupe l'un des plus beaux angles de la place Thiars. On y pousse la porte pour un premier verre au soleil, on y reste pour l'ambiance qui monte quand la ville s'allume.
Ici, un cocktail n'est pas une consommation, c'est un moment. On prend le temps de vous demander vos goûts, de vous guider vers le verre juste. C'est cet accueil — sans chichi, fidèle à Marseille — qui fait revenir les habitués soir après soir.
Le comptoir du port fait partie de notre bar à cocktails à Marseille : mêmes barmans, même exigence, côté quais du Vieux-Port.
Nos créations
Des cocktails signature, aux couleurs de la saison
Produits frais, sirops maison, fruits et herbes à portée de main : nos barmans composent une carte qui suit les saisons plutôt que des mélanges tout prêts. Chaque verre a sa couleur, son geste et son histoire — à savourer face au port.
Découvrir la carte des cocktailsLe bon repère
Où boire un bon cocktail près du Vieux-Port ?
Sur le Vieux-Port, les terrasses ne manquent pas ; les vrais bars à cocktails, beaucoup moins. Trois repères pour reconnaître un comptoir qui mérite le détour, et ce qu'ils donnent au Caribou, classé 41e bar à cocktails de France aux French Bar Awards 2025.
Une terrasse face au port
Boire un verre sur le Vieux-Port, c'est aussi une question de vue. Notre terrasse sous pergola bioclimatique, place Thiars, se referme quand le temps tourne : le port en toile de fond, en toute saison.
La terrasse couverteUn comptoir ouvert tard
Le bar reste ouvert bien après la cuisine : on peut y arriver après un dîner sur le port et prolonger la soirée, avec le métro Vieux-Port au bout de la place pour rentrer.
Notre bar ouvert tard
Le bar du Vieux-Port
Rive sud du port, sur la place Thiars
Le Caribou se trouve place Thiars, une place piétonne de la rive sud du Vieux-Port, entre le cours d'Estienne d'Orves et le quai de Rive Neuve. Dès la tombée du jour, c'est l'un des coins les plus vivants du port pour boire un verre.
Le métro Vieux-Port (ligne 1) débouche au bout de la place et la Canebière est à quelques minutes à pied : on y passe facilement pour un cocktail en sortant du travail, avant une soirée en ville ou après un dîner sur les quais.
Envie de dîner avant le verre ? Notre restaurant sur le Vieux-Port vous attend sur la même place. Et pour d’autres ambiances, du comptoir au back bar, voyez notre bar à Marseille.
En terrasse
Un verre face au Vieux-Port
Sous la pergola de la place Thiars, la terrasse du Caribou est le meilleur poste d'observation du port. On s'y attable à l'apéro, un cocktail à la main, pour regarder Marseille passer.
À quelques pas de la Canebière, du cours d'Estienne d'Orves et du quai de Rive Neuve, c'est l'un des plus beaux points de vue de la ville pour trinquer au coucher du soleil.
Du premier verre à la dernière tournée
Une soirée au bar du Vieux-Port
Sur le Vieux-Port, on ne va pas au bar à une seule heure : on y passe à l'apéro, on y revient après dîner, on y termine la nuit. Au Caribou, place Thiars, le comptoir suit le tempo du port, du soleil de fin d'après-midi aux dernières lumières des quais.
L'apéro face au port
Dès la fin d'après-midi, la terrasse sous pergola se remplit : un spritz ou une création de saison, une planche à partager, et les quais du Vieux-Port en toile de fond.
Le verre qui devient soirée
Quand la ville s'allume, la musique monte d'un cran et le comptoir s'anime. Les barmans sortent les créations les plus ambitieuses et la cuisine maison prend le relais pour ceux qui restent dîner.
Tard, place Thiars
Le bar reste ouvert bien après la cuisine : on prolonge la nuit au comptoir, à deux pas de la Canebière et du quai de Rive Neuve, avec le métro Vieux-Port au bout de la place pour rentrer.
En sortant du bureau, suivez le rendez-vous afterwork sur le Vieux-Port ; pour les couche-tard, notre bar ouvert tard à Marseille prend le relais. Et pour composer toute la soirée autour du port, lisez notre guide que faire au Vieux-Port le soir.
Explorer le Caribou à Marseille
Le restaurant, le bar, la carte : prolongez la visite autour du Vieux-Port.
Bon à savoir
Bar à cocktails Vieux-Port : questions fréquentes
Où boire un bon cocktail près du Vieux-Port à Marseille ?
Au Caribou, place Thiars, sur la rive sud du Vieux-Port. Classé 41e bar à cocktails de France aux French Bar Awards 2025, le bar propose des créations de saison, des classiques revisités et des sans-alcool travaillés, à savourer au comptoir ou en terrasse sous pergola, à quelques mètres des quais, bien après la fermeture de la cuisine.
Où se trouve le bar à cocktails du Caribou sur le Vieux-Port ?
Le Caribou est place Thiars, sur le Vieux-Port de Marseille (13001), à deux pas des quais, du cours d'Estienne d'Orves et de la Canebière. Le comptoir et la terrasse donnent sur l'une des places les plus animées de la ville.
Peut-on venir juste pour un cocktail, sans dîner ?
Oui. Au-delà du restaurant, Le Caribou est un véritable bar à cocktails : installez-vous au comptoir ou en terrasse simplement pour un verre, à l'apéro comme en soirée.
Jusqu'à quelle heure le bar est-il ouvert ?
Le service se poursuit tard : le bar à cocktails reste ouvert bien après la cuisine, jusque tard dans la nuit, pour prolonger la soirée place Thiars.
La terrasse donne-t-elle sur le port ?
Oui, la terrasse du Caribou est installée place Thiars, à quelques mètres des quais du Vieux-Port, abritée sous pergola et ouverte à l'apéro comme en soirée.
Où prendre l'apéro sur le Vieux-Port ?
Au Caribou, place Thiars : la terrasse sous pergola, à quelques mètres des quais, accueille l'apéritif dès la fin d'après-midi, un cocktail ou un verre sans alcool à la main, avec une planche à partager pour accompagner.
Comment venir au bar du Caribou sur le Vieux-Port ?
La station de métro Vieux-Port (ligne 1) débouche à l'entrée de la place Thiars. À pied, comptez quelques minutes depuis la Canebière ; en voiture, plusieurs parkings couverts se trouvent à moins de cinq minutes à pied.
Proposez-vous des cocktails sans alcool ?
Bien sûr. Nos mocktails sont travaillés avec le même soin que le reste de la carte — agrumes, herbes fraîches et sirops maison — pour trinquer sans compromis.
Peut-on privatiser le bar pour un événement ?
Absolument. Anniversaires, afterworks, repas d'équipe ou privatisation complète : contactez l'équipe et nous organisons votre moment sur mesure autour du comptoir.
Envie d’un cocktail sur le Vieux-Port ?
Réservez votre table au Caribou, place Thiars — terrasse face au port et bar à cocktails de compétition, jusque tard dans la nuit.