
Na Vreksi
Un passage sur fond vert sauge
Frais, léger & acidulé
Mastiha, basilic, citron vert, quinquina blanc, sel
Une couleur, une ambiance, un cocktail.
Pour l'été 2026, Le Caribou signe une carte de cocktails inspirée de l'univers de la plateforme d'interprétation musicale berlinoise Colors. Des créations franches, vibrantes, solaires, pensées comme des portraits en couleurs. Chaque verre a son ton, son rythme, son mood — avec du fruit, de la fraîcheur, de l'intensité, et cette envie simple : Benjamin, Gab & Charles promettent de capturer l'été marseillais dans un cocktail.
Un cocktail = une couleur

Un passage sur fond vert sauge
Frais, léger & acidulé
Mastiha, basilic, citron vert, quinquina blanc, sel

Un passage sur fond violet framboise
Milk punch fumé, amer & herbacé
Mezcal, tequila, betterave, fleur de sureau, citron vert, pamplemousse, origan, lait entier

Un passage sur fond ambré
Pétillant, frais & doux
Cognac, chocolat, verjus, sucre, thé vert, tonka, CO2

Un passage sur fond gris lavande
Fruité, floral & pétillant
Rhum blanc jamaïcain, clairin, rinquinquin, pêche, verveine, litchi, violette, CO2

Un passage sur fond rouge terre cuite
Salin, pétillant & pimenté
Tequila, mezcal, vermouth, tomate, poivron rouge, piment, CO2

Un passage sur fond rose flamingo
Amer, fruité & intense
Gin, amaro, pamplemousse, orange sanguine, framboise, foamer, N2O
Coup de cœurL'un de nos cocktails préférés
Boisé, fruité & sophistiqué
Cognac, thé noir, pêche
Coup de cœurL'un de nos cocktails préférés
Provençal, frais & pétillant
Rinquinquin, absinthe, eau pétillante
Notre signatureNotre cocktail signature
Frais, floral & pétillant
Rhum, fleur de sureau, menthe, CO2
Notre signatureNotre cocktail signature
Épicé, fruité & pétillant
Tequila, pamplemousse, citron vert, poivre de Timut, cardamome verte, CO2
Milk punchNotre milk punch
Milk punch fumé, soyeux & fruité
Mezcal, figue, pêche, vanille, piment, citron vert, lait entier
Notre signatureNotre cocktail signature
Épicé, floral & pétillant
Rhum, gingembre, miel, safran, fleur de sureau, CO2
Aussi en 0 %Quatre créations de la carte se déclinent sans alcool — le Timeless a même son panneau dédié sur le dépliant. Personne ne reste au bord du comptoir.
Le comptoir vous attend — venez goûter la couleur du moment.
Classé 41e bar de France en 2025 aux French Bar Awards, Le Caribou renouvelle chaque saison la collection Colors, une sélection de cocktails signatures élaborés avec des produits frais (10–13 €).
Le bar vous accueille pour un verre jusqu'à 2 h du matin, 7j/7, au cœur du Vieux-Port place Thiars. Envie d'en savoir plus ? découvrir le bar.